Как приготовить протеиновый чизкейк: простой рецепт

Чтобы приготовить смесь для чизкейка, можете использовать кухонный комбайн или блендер. Если их нет, не беда — вручную тоже справитесь. Добавьте в блендер большое цельное яйцо, 100 граммов творога, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, щепотку вашего любимого подсластителя, одну мерную ложку сывороточного протеина с вашим любимым вкусом и столовую ложку греческого йогурта. Перемешайте все вместе до однородной массы. После этого вы можете добавить орехи, шоколадную крошку или любое другое дополнение на ваш вкус.

Вы можете приготовить один из двух вариантов протеинового чизкейка: без корочки и с меньшим количеством углеводов, либо с корочкой и большим количеством углеводов. Выбор за вами.

Для получения корочки все, что вам нужно сделать, это взять немного крекеров, измельчить их до крошки и хорошо смешать со сливочным маслом. Выложите полученную смесь на дно формы для выпекания и выпекайте при температуре 190 градусов в течение пять-семь минут, пока она не приобретет золотисто-коричневый цвет.

Далее, независимо от того, делаете вы чизкейк с корочкой или без, вылейте смесь для чизкейка в форму и поставьте в духовку при температуре 160 градусов примерно на 20-25 минут. В зависимости от размера используемой вами формы, время выпекания может отличаться.

После приготовления достаньте форму из духовки, дайте чизкейку остыть и поставьте его в холодильник на несколько часов. Вот и все, ваш протеиновый чизкейк готов!

Можно дополнить чизкейк свежими фруктами и ягодами, белковой глазурью, ореховой пастой, взбитыми сливками — все на ваш вкус. Мыслите нестандартно, и этот рецепт никогда вам не надоест.

Если желаете более быстрый чизкейк, попробуйте протеиновый чизкейк в микроволновой печи.

Вам также может понравиться протеиновый брауни с начинкой.