Протеиновая пицца: как приготовить полезное блюдо за 10 минут
В социальной сети завирусилось видео с хештегом #pizzaeggs: пользователи готовят любимое блюдо, заменяя тесто яичной смесью — получается не только вкусно, но и полезно. При этом в такую пиццу можно также добавлять самую разнообразную начинку.
Идея пришла в голову Элизе Майерс, когда она пыталась приготовить обед из остатков всего, что нашла в холодильнике: в расход пошли курица, ломтики колбасы, красный перец, сыр, соль и, конечно, яйца.
Блюдо готовится очень просто
- Взболтайте 2-3 яичных белка и желтка (по вкусу можно добавить немного молока);
- Вылейте смесь на сковороду;
- Мелко нарежьте все имеющиеся ингредиенты по вкусу;
- Выложите начинку поверх яичной смеси;
- Готовьте под крышкой до готовности.
Диетолог Кимберли Бейкер из университета Клемсона подтверждает, что яйца можно сочетать со многими продуктами и менять начинку по своему усмотрению. Протеиновая пицца может стать одним из блюд в меню популярной кето диеты: низкоуглеводной системы питания с высоким содержанием жиров и умеренным сочетанием белков.
Необычные сочетания
Кофе и яйца
Да, такое белково-энергетическое топливо в виде яичного кофе подойдет для тех, кто кто хочет взбодриться и заодно принять заряд питательных веществ. Ведь яйца — это дополнительная порция полезных белков и жиров. А как насчет сальмонеллы? Температура свежесваренного кофе — около 93 градусов — этого достаточно, чтобы ее убить.
Пряный картофель и яйца
Углеводы и белок — основные строительные материалы для мышц. Попробуйте сочетание быстрых и медленных углеводов, совмещенные с яйцом. Пряный картофель — это тот же батат, богатый калием, стимулирующим рост мышечной массы.