Масло черного тмина: 6 причин добавить его в ваш рацион

Этим чудо-маслом в традиционной медицине веками лечили различные хвори: астму, лихорадку, бронхит, кашель, головокружение, паралич, хроническую головную боль, боль в спине и многое другое — об этом подробно рассказывают авторы научного обзора, опубликованного в рецензируемом издании Journal of Herbal Medicine.

Масло черного тмина можно использовать в кулинарии, добавляя в смузи, супы, салаты, пасту и прочие блюда, выпекая хлеб, готовя мясо, морепродукты и овощи. Поэтому на Западе оно чаще встречается в магазинах здорового питания, а не в аптеках. Но стоит заметить, что вкус у масла на любителя, и тем, кому он не по нраву, подойдет капсулированный вариант.

В состав черного тмина входит тимохинон, который является антиоксидантом. Благодаря ему повышается общий тонус организма и улучшается работоспособность. Масло из этого растения получают путем холодного отжима, в его составе есть много разнообразных жирных кислот:

а также в чуть меньшем количестве миристиновая, бегеновая, маргариновая, арахиновая, пентадекановая и их производные.

Разумеется, не стоит заменять этой добавкой лекарства, которые вами прописали, да и вообще лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением, поскольку при злоупотреблении масло может негативно влиять на печень и почки.

Беременным женщинам надо держаться подальше от этого продукта, потому что оно сокращает гладкую мускулатуру матки, а это способно спровоцировать угрозу прерывания беременности.

Также при индивидуальной непереносимости компонентов масла может возникнуть аллергическая реакция. Как и любой жирный продукт, масло черного тмина не рекомендуется принимать натощак, особенно при наличии камней в желчном пузыре.

Если же у вас нет противопоказаний, то вот несколько полезных свойств масла черного тмина, которые уже подтверждены исследованиями.

Эбби Лангер, дипломированный диетолог и автор книги «Хорошие продукты, плохое питание», говорит, что масло черного тмина действительно может эффективно понижать давление, но не так значительно, как специально предназначенные препараты. «Я бы не рекомендовала заменять этим маслом лекарства, если вам их назначили». Хотя в уже упомянутом научном обзоре из Journal of Herbal Medicine также говорится, что снижению давления способствуют антиоксиданты, которыми очень богато масло черного тмина.

Это масло фактически снижает уровень оксидативного стресса (когда в организме накапливаются продукты метаболизма) и помогает клеткам избавляться от свободных радикалов. Это поддерживает клетки в работоспособном состоянии и в итоге дает возможноcm всему организму быть более эффективным.

Нейродегенеративные изменения, которые могут проявляться в болезни Альцгеймера, в болезни Паркинсона и в деменции, а также в нарушении координации и в снижении когнитивных способностей у людей в пожилом возрасте, могут быть предотвращены именно благодаря антиоксидантам, содержащимся в масле черного тмина.

Брайан Сент-Пьер, дипломированный диетолог и эксперт Men Today, отмечает, что масло может снизить уровень холестерина, но только у тех, у кого он был повышен. У всех участников исследования 2014 года после восьми недель приема масла черного тмина в капсулах уровень холестерина понизился на 5 процентов.

В исследовании 2010 года обнаружили, что прием всего двух граммов масла в день на протяжении трех месяцев снизил уровень глюкозы крови у диабетиков. Антидиабетическим действием эффект от приема не ограничивается, масло черного тмина благотворно влияет на функцию поджелудочной железы

Антиоксиданты и токоферолы, содержащиеся в масле черного тмина, обладают иммуностимулирующими свойствами и помогают нейтрализовать свободные радикалы.

Антививирусная и иммуностимулирующая активность этого масла проявляется в том, что в организме начинает вырабатываться гамма-интерферон, в основном в клетках сосудов и в фибробласта, а также в клетках иммунной системы.

Интересно то, что у больных бронхиальной астмой после приема масла черного тмина снижается острота проявлений этого заболевания, а у страдающих остеоартритом и ревматоидным артритом уменьшаются болезненные проявления. Противовоспалительное действие масла черного тмина проистекает из его антиоксидантной активности.

Масло черного тмина увеличивает активную фракцию сперматозоидов, а также увеличивает общее количество сперматозоидов

Это масло можно с успехом применять местно в качестве антисептика для борьбы с бактериальными, вирусными и грибковыми поражениями кожи. Его можно безопасно использовать в течение довольно длительного периода.

Дозировка масла черного тмина, которая упомянута в исследованиях, колеблется от 1 до 3 г в день после еды. В продаже есть капсулы с маслом черного тмина либо масло в натуральном виде.