Что будет с организмом, если есть только мясо?
Коренные жители Крайнего Севера всю жизнь питаются практически одним мясом и рыбой. Почему они не вымерли до сих пор? И что будет с организмом, если вы вдруг решите перейти на чисто мясную диету?
Нарушение пищеварения
В мясе нет клетчатки, то есть растительных волокон, которые облегчают переваривание пищи и удаление ее остатков. Поэтому многие бодибилдеры, которые хотят набрать мышечную массу и поэтому переходят на чистое мясоедение, страдают запорами.
Цинга
При температурной обработке витамин С, которого так много в растениях, разрушается. Следовательно, либо нужно есть сырое мясо, как делают чукчи, эскимосы и инуиты, либо готовиться к тому, что у вас начнут кровоточить десна и выпадать зубы.
Кроме того, у людей, которые не получают достаточно аскорбиновой кислоты, стенки сосудов становятся ломкими, из-за чего сначала возникают точечные кровоизлияния, а затем и инсульты. Также развивается малокровие (анемия).
Сократится продолжительность жизни
Витамин С участвует в формировании иммунитета. Поскольку этого витамина не будет хватать, инфекционные заболевания будут наносить более серьезный ущерб организму. Доказано, что северные народности живут на 10-15 лет меньше, чем обитатели более южных регионов, и младенческая смертность у них намного выше.
Что говорят результаты экспериментов и врачи?
Это подтверждено не только теоретически, но и практически. Так, к примеру, исследователь Арктики Вильхьялмур Стефанссон в 1917-18 годах жил исключительно на мясе. Экспериментатора постоянно преследовали болезни, которые вынудили его покинуть арктический остров, где он жил.
В 2001 году Американская кардиологическая ассоциация выступила с заявлением, в котором осудила диету Аткинсона, который советовал исключить углеводы из рациона. Эксперты сообщили, что приверженцы такого типа питания «подвержены риску недостаточного потребления витаминов и минералов, а также потенциальных аномалий сердца, почек, костей и печени».