Что произойдет с организмом, если каждый день съедать по одному соленому огурцу
Соленые огурцы — один из распространенных продуктов на наших столах. Их едят просто так и добавляют во многие салаты. Но многих интересует, какова польза и вред этого продукта и что будет с организмом, если их есть каждый день.
Полезные свойства соленых огурцов
Хотя соленые огурцы следует употреблять в умеренных количествах из-за высокого содержания натрия, они могут быть полезны для здоровья. Важно, чтобы в них не было сахара (некоторые хозяйки добавляют его) и уксуса.
Соленья и их сок естественной ферментации (рассол) содержат молочнокислые бактерии, которые при умеренном употреблении могут помочь пищеварению и иммунитету, улучшить стул. Однако эти пробиотики обычно содержатся в огурцах, ферментированных естественным путем с использованием только соли и специй.
Рассол содержит значительное количество калия и натрия, а это означает, что он может помочь пополнить электролиты в организме. Кстати, именно поэтому его любят пить после алкогольной интоксикации, проще говоря — с похмелья.
Какова пищевая ценность огурцов?
В 150 граммах соленых огурцов содержится:
- всего калорий — 20 г,
- углеводы — 4 г,
- белки — 1 г,
- натрий — 1250 мг
- кальций — 0,06 мг
- железо 3% от диетической потребности
- витамин А — 5% от диетической потребности
- витамин С — 2% от диетической потребности
Кому и почему нельзя есть соленые огурцы постоянно
Хотя соленые огурцы полезны для здоровья, не рекомендуется есть их каждый день, потому что они, как правило, содержат большое количество соли. Слишком много натрия может:
- увеличить удержание воды,
- повысить давление,
- ухудшить отеки у людей с почечной недостаточностью.
- Если у вас диагностирована гипертония или предгипертония, или если у вас есть проблемы со здоровьем, требующие ограничения потребления соли, вам следует вообще избегать употребления соленых огурцов.