Даже если вы закусываете алкоголь, вам все равно может не хватать питательных веществ
Почему алкоголь вызывает дефицит питательных веществ?
Существует ряд причин, по которым сильное употребление алкоголя вызывает дефицит питательных веществ:
- Первый шаг в метаболизме алкоголя включает в себя высвобождение ацетальдегида. Это токсин, который затрудняет усвоение питательных веществ для вашего организма.
- Печень использует витамины группы В для метаболизма алкоголя. Это означает, что эти витамины недоступны вашему организму для других целей.
- Алкоголь также препятствует всасыванию и хранению витаминов В12, В9 и витамина А. Алкоголь может вызвать высвобождение больших доз витамина А в кровоток, вызывая легкое временное ухудшение зрения с последующей куриной слепотой.
- Поскольку алкоголь является мочегонным средством, которое увеличивает выделение мочи, он может вызвать потерю таких водорастворимых минералов, как цинк, магний и калий, а также витамина С. На статус цинка, по-видимому, особенно влияет алкоголь, а дефицит цинка влияет на способность ощущать вкус и запах, что еще больше ограничивает потребление пищи.
- Алкоголь снижает секрецию пищеварительных ферментов из поджелудочной железы.
- Нарушает поглощение питательных веществ путем повреждения клеток, выстилающих желудок и кишечник.
- Алкоголь также влияет на микробиом кишечника.
Сколько алкоголя вызывает мальабсорбцию?
Некоторые исследования показывают, что даже умеренный уровень алкоголя может привести к мальабсорбции глутамина. Это тип аминокислоты. Аминокислоты - это молекулы, которые объединяются, образуя белки. Если ваш организм не усваивает глутамин, его будет меньше доступно для синтеза белков.
Полностью ли алкоголь отменяет ваше здоровое питание?
Некоторые эксперты считают, что алкогольная зависимость и употребление алкоголя не полностью отменяет здоровое питание. А диета, богатая антиоксидантами, может помочь снизить повреждение печени от употребления алкоголя.
Антиоксиданты — это вещества, которые могут предотвратить или задержать повреждение клеток, вызванное окислительным стрессом. Двумя специфическими антиоксидантами являются витамины С и Е. Употребление фруктов и овощей — лучший способ получить антиоксиданты. А те, кто ест больше фруктов и овощей, как правило, имеют меньший риск некоторых заболеваний, таких как инсульт и рак.
А если употреблять витаминные добавки?
Может быть. Исследования показали неоднозначные результаты по этому вопросу. Некоторые исследования показали, что добавки могут уменьшить повреждение печени. Другие исследования показали, что, хотя добавки увеличивают количество питательных веществ в вашем организме, они не снижают риск повреждения печени или госпитализации из-за сильного употребления алкоголя.
Необходимы дополнительные исследования взаимосвязи между пищевыми добавками и тяжелым употреблением алкоголя.
Каковы симптомы мальабсорбции?
Есть некоторые признаки и симптомы, которые, которые могут означать, что вы имеете дело с дефицитом питательных веществ:
- Непреднамеренная потеря веса
- Усталость или слабость
- Частая простуда
- Низкий аппетит
- Отсутствие концентрации внимания
- Депрессия
Важно обратиться к своему врачу, если у вас есть какой-либо из этих симптомов. И если вы обеспокоены употреблением алкоголя, лучше обратиться к специалистам.
Также еще: