Как не навредить печени в Новый год: продукты, которых не должно быть на праздничном столе

По словам Феликса Наефа, профессора биологии в Швейцарском федеральном технологическом институте в Лозанне, циркадные ритмы важны для того, чтобы помочь печени предугадывать потребности организма в течение дня, например, запасать энергию после еды и высвобождать ее во время сна. К примеру, у людей, работающих в ночную смену и употребляющих спиртное, циркадные ритмы меняются так, что возрастает риск развития алкогольной болезни печени.

Доктор Гарт Р. Свенсон, гастроэнтеролог из Медицинского центра Университета Раша в Чикаго, считает, что этот риск применим к любым пьющим людям, которые часто смещают циркадные ритмы более чем на два часа: «Людям не обязательно работать в ночную смену месяцами или годами. Вы можете потенциально подвергнуть себя риску, просто совершив ряд плохих поступков в течение относительно короткого периода времени».

Ежедневные циклы печени формируются взаимодействием сна, еды и иногда алкоголя. Сон влияет на главные часы в мозге, а печень отчасти управляется этим центральным ритмом. Однако у нее есть и свои внутренние часы, на работу которых могут влиять пища и спиртное. Хронические нарушения могут привести к накоплению жира в органе, что может вызвать «множество различных проблем: жировую болезнь печени, диабет, ожирение, болезни сердца и даже рак».

Чтобы поддерживать регулярную работу «часов» печени в праздничный сезон, избегайте экстремального поведения. В первую очередь это касается поддержания центрального циркадного ритма с помощью регулярного графика сна. Можно ложиться спать немного позже, но старайтесь не делать этого более чем через два часа после вашего обычного времени отхода ко сну. Полезно будет гулять по утрам, это поможет перезагрузить внутренние часы.

Многие поражения печени протекают без видимых проявлений, но при этом несут серьезные последствия. Чтобы их избежать, нужно или вовремя заподозрить болезнь, или вовсе не допустить ее появления. Врач-гастроэнтеролог центра гепатологии «СМ-Клиника» Валерия Ломова в беседе с «Газетой.Ru» рассказала, как защитить печень от негативного воздействия.

По словам специалиста, жирные сорта мяса, сладкое и мучные изделия могут ухудшить работу печени. «Вредными для здоровья печени также считаются продукты с высоким содержанием животного жира. К ним относятся: сливочное масло, сало, маргарин, колбасы, сосиски, жирные сорта мяса (баранина, свинина, утка, гусь), пирожные, торты, мучные изделия, полуфабрикаты и фастфуд», — пояснила она.

Кроме того, навредить органу могут и, казалось бы, полезные фрукты. Именно поэтому злоупотреблять ими не стоит и лучше отдать предпочтение несладким ягодам. Однако главный враг печени, подчеркнула Ломова, алкоголь. Он напрямую повреждает гепатоциты, клетки органа, и приводит к фиброзу.

Чтобы снизить негативное воздействие на печень, нужно сократить потребление перечисленных продуктов или вовсе исключить их из рациона. Также не стоит злоупотреблять газированными напитками, сладкими соками и десертами. Дело в том, что содержащийся в них сахар может стать причиной образования «жировой болезни печени».

Также важно отказаться от вредных привычек, грамотно выстроить план питания, поддерживать водный баланс и следить за своим весом.

Выявлять проблемы с печенью необходимо как можно раньше, ведь несвоевременное лечение может не принести результатов. Для этого нужно регулярно проходить обследование у врача, а также следить за общим состоянием здоровья самостоятельно. Так, на нарушение работы органа могут указывать следующие признаки:

Если вы замечаете у себя такие симптомы, лучше обратитесь к врачу. Он точно определит их природу и в случае необходимости назначит лечение. Точно понять, нужна ли органу помощь, можно только с помощью лабораторных и инструментальных обследований. После них врач сможет точно установить диагноз.