Кофемания: польза и вред любимого напитка
Что происходит, когда вы пьете кофе?
Содержащийся в напитке кофеин всасывается в кровь через желудок и тонкий кишечник. Попадая в кровь, он быстро распределяется по всему организму, включая мозг. В мозге кофеин действует как стимулятор, блокируя действие нейротрансмиттера под названием аденозин. Это химическое вещество, которое вырабатывается мозгом в течение дня и вызывает чувство сонливости, усталости.
В норме, аденозин связывается с рецепторами в мозге, что замедляет работу нервной системы, способствуя сну. Но кофеин настолько на него похож, что покрывает эти рецепторы вместо аденозина, не давая ему нормально работать. Чувство бодрости сохраняется до тех пор, пока кофеин не метаболизируется.
В это же время высвобождается еще один естественный стимулятор мозга — дофамин. А он работает более эффективно, когда аденозиновые рецепторы заблокированы. Из-за этого в мозге образуется избыток аденозина, что побуждает надпочечники выделять адреналин — еще один естественный стимулятор, который также снижает чувство усталости. Так объясняется бодрящий эффект напитка.
Польза кофе: почему мы его любим?
- Бодрость:
Дает прилив энергии, улучшает концентрацию и сосредоточенность. Правда на время. - Дарит радость:
Вызывает повышение уровня дофамина и адреналина в крови, что улучшает настроение, уменьшает усталость. - Усиливает вкус:
Усиливает вкус напитков и еды, делая его более насыщенным. - Повышает работоспособность:
Доказано, что кофеин улучшает спортивные результаты. Это делает его популярным среди спортсменов. - Успокаивает:
Улучшает общий тонус, снижает чувство депрессии и тревоги. - Повышает концентрацию:
Помогает сфокусироваться — людям легче оставаться сосредоточенными. - «Включает» голову:
Стимулирует работу мозга, улучшая когнитивные функции. - Помогает в общении:
Вместе выпить кофе — способ социальной активности или повод для общения с другими людьми. - Любимая привычка:
Для многих это стало ежедневной привычкой, частью их распорядка дня. - Легкодоступность:
Широко распространен в различных формах. Кофе, чай, энергетические напитки — удобные варианты для тех, кто ищет быстрый заряд бодрости.
Вред кофе: употребление не проходит бесследно
- Вызывает зависимость:
Что приводит к негативным последствиям для физического и психического здоровья. - Тремор:
Большие дозы могут вызвать нервное перевозбуждение, беспокойство. - Бессонница:
Может нарушать режим сна, что приводит к усталости, снижению производительности. - Проблемы с желудком:
Злоупотребление приводит к проблемам с пищеварением. Кислотный рефлюкс, изжога, желудочные спазмы — в том числе. - Обезвоживание:
Кофеин — мочегонное средство. Вызывает обезвоживание, что приводит к сухости во рту, головным болям, усталости. - Учащенное сердцебиение:
У людей с заболеваниями сердца могут начаться осложнения. - Повышение кровяного давления:
Может быть опасно для людей с высоким кровяным давлением или проблемами с сердцем. - Абстинентный синдром:
Регулярное употребление затрудняет отказ или сокращение его потребления. - Беременность и грудное вскармливание:
Употребление во время беременности или грудного вскармливания может нанести вред развивающемуся плоду или младенцу, что приведет к негативным последствиям для его здоровья. - Несовместимость с некоторыми лекарствами:
Может привести к негативным побочным эффектам или снижению эффективности препаратов.
Действительно ли кофе вызывает зависимость?
Зависит от объема потребления. Помните: кофеин — это стимулятор. У людей, регулярно его употребляющих, химические и физические характеристики мозга со временем действительно меняются. Клетки мозга приспосабливаются к внешним источникам «раздражения», начинают увеличивать количество аденозиновых рецепторов в попытке сохранить баланс. Так развивается толерантность (невосприимчивость) к кофеину.
Поскольку в мозге становится больше аденозиновых рецепторов, вам требуется всё больше кофеина, чтобы добиться желаемого эффекта бодрости. Это приводит к повышению «дозы» и частоты приема напитка.
И да, исследования подтверждают, что кофе вызывает физическую зависимость. А резкое прекращение или сокращение потребления вызывает абстинентный синдром. Тяжесть и продолжительность которого у людей различаются.
Чем опасна зависимость от кофе?
Опасность может проявляться по-разному. Если человек употребляет более двух чашек в день, он рискует получить кофейную зависимость, также известную как теизм. Это происходит, когда организм становится зависимым от действия кофеина. Что приводит к таким негативным последствиям как: депрессия, снижение энергии, головные боли, тремор. Чтобы поставить «диагноз», у человека должно проявиться несколько характерных признаков, например:
- Изменения в самочувствии
Человек не чувствует себя активным и сосредоточенным без употребления напитка. - «Только кофе»
Зависимые уже не могут получать удовольствия от других напитков, вроде чая или какао. - Отрицание зависимости
Не признают свою зависимость. Считают напиток безвредным в любых количествах. - Первый приоритет по утрам
У кофеманов день не начинается, пока они не выпьют первую чашку кофе. А то и две. - Негативные реакции на отсутствие кофе
Если зависимый человек не получает «дозу», он становится беспокойным, раздражительным, испытывает слабость, общее недомогание. А это как раз начало абстинентного синдрома!
Синдром отмены
Является признанным в медицине состоянием, когда люди испытывают неприятные ощущения после резкого отказа от употребления стимулятора. Симптомы обычно появляются в течение дня после отказа и длятся неделю или более.
Синдром отмены кофеина включает:
- Головную боль
- Раздражительность
- Сильную усталость
- Тревогу
- Расфокусировку внимания
- Депрессивное настроение
- Тремор конечностей
- Подавленное состояние
Люди, которые не употребляют кофеин, с утра себя чувствуют гораздо лучше, чем кофеманы. «Чарующий» эффект, который мгновенно преображает наш настрой, заставляет встать на ноги, проснуться, взглянуть на мир с более ясным взглядом — никак не связан с тем, что кофе такая классная штука. Это показывает, как нам плохо без него!
Как преодолеть зависимость от кофе?
На начальном этапе отказа от кофе вы можете испытывать чувство слабости. Без кофеина повышенная концентрация аденозина теперь присоединится ко всем своим рецепторам. В результате этого множество сигналов, которые были подавлены кофеином, снова начинают поступать в мозг. Поэтому организм человека быстро устает. Чтобы восстановить нормальное состояние работы мозга, нужно немало времени. Пока количество рецепторов аденозина не придет в норму.
Что еще рекомендуют для избавления от теизма:
Постепенное сокращение
Сокращение потребления кофе вместо резкого отказа от него может облегчить процесс, уменьшить выраженность симптомов абстиненции. Начните с небольшого снижения ежедневного потребления напитка. Постепенно уменьшайте до тех пор, пока не перестанете его пить совсем.
Замените напитки
Найдите альтернативные напитки, которые которые могут удовлетворить вашу тягу к кофе и обеспечить аналогичные преимущества для здоровья. Среди популярных заменителей — зеленый травяной чай или «декаф».
Осознанные привычки
Обратите внимание на привычки и распорядок дня, связанные с употреблением напитка. Вы пьете кофе, чтобы проснуться? Для общения с другими людьми или для снятия стресса? Выявление этих привычек и поиск альтернативных способов удовлетворения таких потребностей поможет вам преодолеть зависимость.
Пейте чистую воду
При отказе от кофе важно пить много воды, чтобы оставаться в тонусе. Обезвоживание приводит к головной боли, усталости и другим симптомам абстиненции. Поэтому убедитесь, что вы пьете достаточно воды в течение дня. Кроме того, питьевая вода помогает вывести кофеин из организма и уменьшить симптомы абстиненции.
Высыпайтесь
Следите за своим режимом, не забывайте отдыхать. Это снизит ваш уровень стресса на время синдрома отказа, добавит сил, бодрости и хорошего настроения!