Почему в Великобритании живут долго и какие привычки стоит перенять у ее жителей?

К сожалению, никто пока не смог разгадать секрет долголетия — в том числе и британцы, но мы попробуем хотя бы предположить, как и почему жители Туманного Альбиона живут дольше остальных.

Как известно, от того, что мы едим и сколько двигаемся, зависит, как мы себя чувствуем и сколько сможем прожить — и чем старше мы становимся, тем эта зависимость сильнее. И хотя самым полезным для долголетия и здоровья считается рацион стран Средиземноморья, традиционной кухне Великобритании тоже есть, чем похвастаться.

Традиционная яичница с беконом или отварные яйца, которые также подают на завтрак во многих домах Британии (по крайней мере, так написано в классической и популярной литературе) — это не только вкусно и сытно, но и очень полезно. Как показали результаты исследования, опубликованного в журнале Heart, всего одно яйцо в день снижает риск инсульта на 26 процентов, а риск болезней сердца — на 11 процентов. Авторы исследования полагают, что такой эффект связан со способностью яиц повышать уровень здорового холестерина ЛПВП, защищающего сердце, а также помогает выводить из организма «вредный» холестерин. Кроме того, яйца богаты белком, который помогает снизить уровень сахара в крови и поддерживать здоровый вес, что тоже снижает опасность инсульта.

Напоминаем, что именно эти болезни входят в пятерку наиболее распространенных хронических недугов, которыми страдают люди старше 65 лет, и которые существенно повышают риск преждевременной смерти. Так что если хотите жить долго, ешьте яйца.

Еще одно традиционное блюдо, без которого невозможно представить Британию — это, конечно же, овсянка. И даже если вы не очень ее любите (или совсем не любите), подумайте вот о чем: овсяная каша из цельных хлопьев — это один из самых эффективных и простых способов контролировать уровень сахара в крови. Хлопья медленно перевариваются, контролируя скорость, с которой глюкоза поступает в кровь и не допуская опасных инсулиновых пиков — и тем самым поддерживают здоровый уровень глюкозы в крови. А так как сахарный диабет, которому, похоже, предстоит стать одной из самых распространенных болезней нашего века, также сильно влияет на продолжительность жизни, то стоит ли удивляться, что британцы живут дольше?

Конечно же, говоря о Британии и особенно Англии, нельзя забыть о самом «английском» напитке — чашечке чая. Несмотря на то, что чай богат кофеином, он оказывает благоприятное воздействие на здоровье сердца и сосудов, а зеленый чай даже помогает держать уровень артериального давления под контролем. Но самое ценное в чае — антиоксиданты, которыми богат чайный лист. Флавониды, которых очень много в чае, помогают защитить клетки от свободных радикалов и даже нейтрализовать или уменьшить разрушения, нанесенные ими — и тем самым продлевают срок жизни клетки. А заодно — и наш.

Да-да, даже традиционные спиртные напитки могут оказать положительное влияние на долголетие: исследование специалистов из Гарвардского университета 2018 года подтвердило: умеренное употребление спиртных напитков, в том числе крепких, может увеличить продолжительность жизни на 10 лет. Это не значит, конечно, что стоит немедленно пропустить стаканчик-другой, но, так сказать, примите к сведению.

Англичанина сложно застать дома, британцы любят спорт и длительные прогулки. Все мы помним героев и даже героинь классических романов, которые в любую погоду (и в любой, даже самой неудобной одежде) преодолевали мили и мили лесов, холмов и пустошей. И правильно делали! То же самое исследование Гарварда подтвердило: две длительные прогулки в неделю — и можете смело приписывать себе как минимум 10 лет жизни. А, может быть, и больше!

У кого же спрашивать о секретах долголетия, как не у тех, кто встретил свой столетний юбилей? Как уже отмечалось, таких людей в Соединенном Королевстве хватает, и они охотно делятся секретами.

Ее Величество Елизавета II пока еще не отметила свой сотый День рождения, но уже далеко перешагнула порог средней продолжительности жизни. В чем секрет ее долголетия? Можно предположить, что, во-первых, в отсутствии дурных привычек: несмотря на очень большую распространенность и даже моду на курение в годы ее молодости, сама королева никогда не курила. Судя по всему, ее величество равнодушна к алкоголю. Как рассказал в интервью ВВС бывший пресс-секретарь королевы Дики Арбитер, если Елизавета и выпивает, то не более одного бокала. Но делает она это очень редко.

Второй секрет, очевидно, кроется в привычке к правильному питанию и большой строгости по отношению к себе. Как рассказал в интервью изданию People бывший шеф-повар королевы Даррен Макгрейди, когда она не принимает гостей, она предпочитает простые блюда, например курицу на гриле с салатом.

«Она очень строга к себе. Правило — никакого крахмала. Никакой картошки, риса или макарон на ужин», — говорил Макгрейди.

Это правило — Мэделин Дай, которая в 2018 году отметила свой 106 день рождения. Женщина никогда не была замужем, более того, она даже ни разу в жизни не была на свидании. Именно отсутствием в своей жизни мужчин, отношений с ними и связанными с этим проблем Мэделин и объясняет свою долгую жизнь.

По словам ее племянницы, каждый раз, когда кто-то спрашивает ее о мужчинах или бывших мужьях, она говорит: «У меня их никогда не было, потому-то я и дожила до своих лет».

Мэделин уверена: отказавшись от романтических отношений с противоположным полом, она оградила себя от многих стрессов.

Дороти Флауэрс из Северного Йоркшира, в позарошлом году отметившая 108 день рождения, утверждает, что смогла дожить до своих лет только потому, что никогда не отказывалась от бокала шампанского. Кстати, ученые с ней согласны: как показали результаты недавнего исследования, один-два бокала игристого в день и в самом деле помогают женщинам куда лучше справляться со стрессами и в итоге жить дольше.

А вот Мэри Эмирссон из Сассекса утверждает, что дожила до 100 лет только потому, что регулярно ела свое любимое блюдо — сосиски в тесте.

рассказала, что большую часть своей жизни угощала домочадцев свежеиспеченными сосисками в тесте.

«Я и сейчас люблю их готовить, правда теперь мне требуется подмога, — подчеркнула долгожительница. — Именно это лакомство и позитивный настрой помогли мне дожить до преклонных лет».

Боб Уэйтон, старейший житель Великобритании, который умер в мае прошлого года в возрасте 112 лет, свое долгожительство объяснял просто: привычка бороться и никогда не сдаваться. «Я пережил такие же, как у всех, страхи. Преодолел простуды, грипп, малярию, перенес две или три операции», — признался Уэйтон. «Я уже давно должен был уйти на тот свет, но я боец», — сказал он в интервью изданию Sky News. И честно говоря, нам этот рецепт кажется самым действенным — никогда не сдаваться.

Едва ли можно всерьез предположить, что британцы или жители каких-то других стран знают волшебный секрет длинной жизни — и просто не хотят им делиться. На самом деле, продолжительность жизни зависит и от нашего везения (генетика, обстоятельства, в которых приходится жить, политическая и экономическая обстановка в стране и мире), и от наших собственных усилий. И нам кажется, что глупо отказываться от возможности прожить подольше — даже если для этого стоит просто почаще есть сосиски в тесте.