Рыбий жир: только правда о незаменимом источнике важных веществ для организма каждого человека
Рыбий жир получают из большой рыбы. Например, его добывают из печени трески. Сельдь и скумбрия также содержат много рыбьего жира, именно поэтому они имеют такое важное промысловое значение. Эта рыба водится, главным образом, в Северном море, и в Норвегии производство рыбьего жира является важно статьей доходов. Также поставлено на поток изготовление этого продукта и в США на территориях, омываемых Атлантическим океаном.
Ведущие мировые державы всегда были озабочены качеством питания своих граждан и здоровьем нации вообще, а потому везде в том или ином виде существовали и существуют программы по внедрению этого продукта в рацион граждан.
Омега-3
Основная ценность рыбьего жира заключается в том, что он содержит смесь полиненасыщенных жирных кислот группы омега-3, которые очень важны для правильного функционирования клеток. Эти вещества также препятствуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.
Внедрение рыбьего жира в рацион способствует поднятию общего питания, и это способствует набору массы тела. Это очень важно как для детей в дошкольном и школьном возрасте, так и для взрослых, если у них наблюдается дефицит веществ, которые нужны для построения тканей.
В СССР рыбий жир пили ложками и давали детям
В СССР рыбий жир был очень популярен: власти пропагандировали его употребление, а медики считали, что он может оздоровить нацию. Массовое употребление рыбьего жира должно было восполнить дефицит омега-кислот граждан и укрепить здоровье молодежи.
Всех малышей в детских садах поили рыбьим жиром, который многим казался ужасным на вкус. Рыбий жир считался в СССР главной пищевой добавкой: тем, кто его употребляет, обещали не только крепкий иммунитет, но и избавление от разных недугов. Борьба с рахитом среди детей была выиграна во многом благодаря назначению рыбьего жира.
Рыбий жир в СССР запретили из-за вредного производства
Считалось, что такая политика давала результат, а нация становилась здоровее. Но в 1970 году вышел правительственный указ о запрете профилактического приема рыбьего жира. Ведь рыбий жир получают из мышц и печени больших морских рыб. А советские ученые обнаружили, что в отечественном рыбьем жире содержание токсинов просто зашкаливало.
Причиной было не только загрязнение морей, но и условия производства — на многих советских рыбных заводах для топления жира использовали мелкую некачественную рыбу и даже требуху сельди. Это делало весь процесс значительно дешевле, но наполняло продукт токсинами.
После этого рыбий жир был исключен из рациона всех детских учреждений. И лишь в 1997 году были пересмотрены условия получения рыбьего жира, а запрет на пищевую добавку сняли.
Противопоказания
Рыбий жир имеет ряд противопоказаний, которые актуальны для взрослых людей, у которых успели накопиться различные хронические заболевания. Поскольку рыбий жир способен разжижать кровь, то его нельзя принимать тем, у кого низкая свертываемость крови: он попросту ухудшит состояние больного и может привести любую мелкую травму к большой проблеме со здоровьем.
Категорически противопоказано применение рыбьего жира людям, страдающим туберкулезом, нарушением почечных функций, заболеваниями щитовидной железы и мочевыделительной системы.
Также не исключается вероятность индивидуальной непереносимости или гиперчувствительности. Поскольку рыбий жир является классической биологически активной добавкой, то нет следует начинать его принимать без профилактической беседы с лечащим врачом. Лучше всего, если доктор обследует ваш организм и напишет четкий план приема рыбьего жира, расписанный по дозировке и по времени.
Читайте также: