Как правильно составить рацион людям со съемными зубными протезами?
Первые зубные протезы появились еще 2,5 тысячи лет назад. С тех пор они претерпели существенные изменения, но тип протеза, который лучше всего подходит каждому отдельному человеку, иногда остается неясным. Новое исследование предполагает, что зубные протезы могут снизить способность человека получать адекватное питание.
Ученые пришли к выводу, что зубные протезы не пережевывают пищу так же хорошо, как естественные зубы. В результате носители протезов могут начать изменять свои пищевые привычки, что приводит к недоеданию. Стоматологи должны знать об этом риске и предлагать консультации по питанию , говорят исследователи.
Для своей научной работы группа экспертов сопоставила стоматологические записи более 10 000 пациентов в Индиане (США) с данными медицинских лабораторий, в частности с анализами, показывающими, что человек не получает необходимое количество питательных веществ.
У людей, носивших протезы обеих челюстей были отмечены такие нежелательные последствия изменения рациона:
- уменьшение белка в крови;
- сокращение количества кальция;
- снижение уровня креатинина (показатель энергетических процессов, происходящих в мышцах);
- низкий уровень гемоглобина;
- дефицит витамина В12, который содержится преимущественно в продуктах животного происхождения.
Исходя из полученных данных, а также обратив внимание на то, что индекс массы тела у пациентов не снижался, исследователи пришли к выводу, что люди со вставными челюстями недоедали. Причем они ели достаточно еды для того, чтобы запасать жир, но в их рационе не хватало протеина.
Вероятнее всего, это связано с тем, что продукты с высоким содержанием белка необходимо тщательно пережевывать. А искусственные челюсти не предназначены делать это так хорошо, как жуют челюсти с данными от природы зубами.
Возможно также, что причиной нежелания жевать также стали не сами искусственные протезы, а воспалительные явления, приведшие к потере зубов. Это исследователям еще предстоит изучить. Однако уже сейчас ясно, что людям, которые теряют зубы, нужен индивидуальный подбор рациона питания, способный компенсировать нехватку полезных веществ в их организме.