Почему под Новый год так хочется «вкусняшек»: реально ли сохранить фигуру?
Многие люди во время праздников набирают лишние килограммы. Как показывают исследования, в праздничные дни человек способен набрать до 50% от общей массы за год. И такие резкие прибавки в весе — дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, ЖКТ и опорно-двигательный аппарат (в некоторых случаях).
Однако вопреки расхожему мнению, люди набирают вес не только из-за праздничных застолий и периода безделья, но и во время подготовки к празднику. И у врачей есть объяснение, почему так происходит. О том, почему мы набираем вес и как этого избежать рассказала диетолог Джоан Сальге Блейк из Бостонского университета.
По мнению специалиста, основной причиной переедания в этот период становятся гормоны стресса — кортизол и адреналин. Эти гормоны помогают организму справляться с эмоциональными перегрузками, но также усиливают тягу к высококалорийной пище — сладостям и фастфуду. Кроме того, недостаток сна из-за стресса увеличивает уровень грелина, известного как «гормон голода», что также способствует перееданию.
Чтобы нейтрализовать действие этих гормонов, достаточно меньше нервничать и нормально высыпаться. Этого очень сложно добиться во время предновогодней суматохи, но попытаться стоит: от лишних килограммов сложно избавиться, а расшатанную нервную систему не восстановить за пару дней.
Есть и другая причина. Крупные праздники часто ассоциируются с радостными и волнительными моментами из детства. Поэтому, к слову, многие люди пересматривают старые фильмы. По этой же причине мы начинаем усиленно налегать на сладкое. Чтобы вернуть то самое сказочное ощущение.
Вернуться в детство не получится, однако ощутить вкус праздника можно не только с помощью сладостей и старых фильмов, но и благодаря приятным ритуалам. Можно нарядить елку в семейном кругу, украсить дом, пойти с детьми на каток или поиграть в снежки. Это все помогает разблокировать приятные ассоциации и ненадолго вернуться в детство.
А чтобы меньше переедать уже за праздничным столом, старайтесь есть осознанно. Во время застолий люди концентрируются не на еде, а на разговорах с близкими. Но так можно не заметить, что вы съели слишком много. Постарайтесь подойти к приему пищи осознанно, затем сделайте небольшую паузу, чтобы почувствовать насыщение. И лишь после, если вы все еще голодны, приступайте к другому блюду. А если нет, откажитесь от пищи.
Также сохраняйте осторожность со снеками. Они кажутся маленькими и безвредными, но в них часто так много калорий. Буквально пара шоколадок с шампанским и десертом способны если не закрыть дневную норму калорий, то, как минимум, заменить один полноценный прием пищи. Поэтому будьте осторожнее с такими перекусами.