Жировые клетки все помнят: генные изменения приводят к повторному ожирению после диеты
Исследователи выяснили, что при наборе веса активность сотен генов в клетках жировой ткани (адипоцитах) изменяется. Даже после успешного снижения массы тела на 25% и избавления от ожирения эти изменения не исчезают и клетки продолжают хранить в себе эту информацию, увеличивая риск повторного ожирения.
Группа американских и европейских молекулярных биологов под руководством профессора Швейцарской высшей технической школы (Цюрих) Фердинанда фон Мейенна выяснила, что лишний вес приводит к изменениям в уровне активности нескольких сотен генов, которые находятся в жировых клетках. Эта информация хранится в их памяти и повышает вероятность повторного набора лишнего веса, а также риск возникновения связанных с этим метаболических заболеваний, пишет журнал Nature.
«Эти перемены делают данные тельца более склонными к развитию патологических реакций при попадании их носителя в среду, которая способствует развитию ожирения. Это объясняет циклическую потерю и набор веса при попытке похудеть посредством диеты», - пояснили ученые.
Ученые изучили образцы жировой ткани, которые были собраны у двадцати тучных пациентов, проходивших ранее операцию по уменьшению объема желудка, а также среди других людей с нормальными показателями веса.
Исследователи задались целью выяснить, как наличие лишнего веса, а также успешные и неудачные попытки с ним расстаться влияют на гены внутри жировых тканей. Они сопоставили результаты и провели анализ, который показал, что уровень активности нескольких сотен генов в клетках жировой ткани менялся значительным образом при наборе лишнего веса. Эти перемены исчезали при успешном похудении, в случае, если масса тела была снижена на четверть.
Кроме того, ученые провели схожие опыты на мышах и пришли к выводу, что сдвиги в работе генов возникают при развитии ожирения в результате необратимых изменений в работе генов. Эти перемены привели к тому, что тучные грызуны даже после успешного избавления от лишнего веса стали уязвимы к повторному ожирения.
Таким образом специалистам удалось объяснить существование так называемого «эффекта йо-йо» — циклического набора и потери веса при попытке похудеть при помощи диеты.
Это происходит из-за строгих диет, которые организм воспринимает как стресс. В условиях дефицита калорий метаболизм замедляется, и при возвращении к привычному питанию лишние килограммы быстро набираются. Постоянные циклы набора и сбрасывания веса оказывают негативное влияние на здоровье человека.
Можно ли целенаправленно сжечь жир на животе: помогут эти советы и упражнения
Можно ли избавиться от жира на животе: эти советы помогут создать рельефное тело