Интервальное голодание помогает стать умнее: новое исследование
Интервальное голодание и здоровый рацион
Международная команда ученых из США и Канады опубликовала в журнале Cell Metabolism результаты исследования, в рамках которого изучалась реакция мозга пожилых людей на интервальное голодание и здоровое питание.
Эксперимент проводился в течение восьми недель, в нем участвовали когнитивно здоровые люди среднего и пожилого возраста, имеющие резистентность к инсулину. Ученые пришли к выводу, что и интервальное голодание, и стандартная здоровая диета с акцентом на питательные продукты приводят к потере веса, снижению инсулинорезистентности и замедлению старения мозга у пожилых с избыточным весом и инсулинорезистентностью.
Однако, отмечают исследователи, ни один из методов не повлиял на биомаркеры, связанные с болезнью Альцгеймера.
Как диеты влияют на мозг
В исследовании использовалась методология, включающая различные мозговые и когнитивные метрики, чтобы провести более тщательную оценку влияния диеты на здоровье мозга. Результаты показали, что оба подхода к питанию имеют схожие преимущества. При этом интервальное голодание предполагало схему 5:2, а здоровая диета — низкокалорийный, но питательный рацион.
Ученые обнаружили, что, несмотря на то, что интервальное голодание приводит к большей потере веса, обе диеты одинаково эффективно:
- улучшают биомаркеры инсулиновой сигнализации во внеклеточных везикулах из нейронов;
- сокращают разрыв в возрасте мозга (более медленное биологическое старение мозга) по данным МРТ;
- снижают уровень глюкозы в мозге по данным магнитно-резонансной спектроскопии;
- повышают биомаркеры углеводного и липидного обмена в крови.
Изменения в биомаркерах спинномозговой жидкости для болезни Альцгеймера были минимальными.
Кроме того, обе диеты улучшили исполнительную функцию и память, при этом интервальное голодание показало большую пользу в определенных когнитивных областях. Однако на эффекты диет влияли такие факторы, как пол, индекс массы тела и некоторые другие показатели.
О чем результаты исследования говорят на практике
На практике выводы ученых говорят о том, что метод интервального голодания по схеме 5:2 позволяет эффективнее бороться с лишними килограммами. В ходе восьминедельного эксперимента участники из этой группы потеряли больше веса, чем те, рацион которых был менее калорийным и более питательным.
Оба подхода оказались эффективными для снижения резистентности к инсулину и могут быть полезны при некоторых нарушениях метаболизма.
Один из самых неожиданных выводов связан с тем, что более внимательное отношение к тому, что и как вы едите, может замедлить старение мозга. Это может быть полезно, если вы хотите прожить более долгую и здоровую жизнь, сохраняя самостоятельность и независимость. Выбирая интервальное голодание или здоровый рацион, вы можете улучшить память и исполнительные функции, при этом сильнее эффект проявится при первом методе.
В итоге ученые сообщили, что исследования влияния диетических вмешательств на мозг должны быть продолжены.