Как можно сэкономить на гаджетах для кухни?

Тендерайзер придает удивительную мягкость говядине, при этом сохраняя все соки внутри. Но если у вас нет этого полезного гаджета (или, на крайний случай, кулинарного молотка), вас выручит жестяная банка с фасолью. В принципе, для отбивки мяса подойдут любые консервы, но именно бобы придают ей нужный вес.

Оберните банку несколькими слоями пищевой пленки и разбейте ей волокна — стейк получится более нежным.

Чем заменить: две вилки

Стоимость хорошего венчика из качественной нержавеющей стали может достигать нескольких тысяч рублей — а, если он электрический, и того больше. Не стоит так тратиться! Две вилки, сложенные вместе внахлест, справятся с задачей не хуже венчика.

Для удобства оберните ручки бумажным полотенцем, проложив несколько слоев бумаги между вилками. Этим секретом пользуются даже профессиональные кондитеры!

Некоторые банки просто невозможно открыть. Руки скользят по гладкой металлической поверхности, даже если обернуть ее кухонным полотенцем. Согласны, для таких случаев электрическая открывалка — настоящее спасение. Но есть и другой вариант, не требующий больших затрат.

Оберните крышку несколькими канцелярскими резинками — так, чтобы они плотно прилегали к поверхности. Это позволит улучшить сцепление. Всего несколько движений — и банка откроется. Проверено многократно!

Удалить косточки из вишни проще, чем вы думали! Возьмите воронку с узким горлышком и поставьте ее на тарелку широкой стороной вниз. Прижмите ягоду к отверстию воронки и слегка надавите — косточка легко проскользнет в отверстие. Таким способом можно быстро и незатратно переработать весь урожай вишни.

С помощью кухонных щипцов можно быстро и легко выдавить весь сок из лимона и лайма. Достаточно разрезать фрукты напополам и сильно сдавить щипцами. Правда, при таком методе в сок могут попасть кусочки мякоти и косточки, так что при необходимости его нужно будет процедить через сито.

Пресс для чеснока — вещь полезная, но мыть его — настоящая каторга. Заменить гаджет можно обычным ножом. Раздавите нечищеный зубчик чеснока его плоской стороной, надавив на него рукой, и затем удалите шелуху.

Модный кухонный аксессуар с двумя ручками легко и быстро нарезает зелень, перекатываясь из стороны в сторону. Выглядит это очень красиво, но стоит совсем недешево. Замените дорогой кухонный гаджет обычными ножницами. С их помощью можно «подстричь» травы на мелкие аккуратные кусочки, и времени это займет совсем немного.