Как почистить картошку в 3 раза быстрее (вы все время делали это неправильно): попробуйте этот лайфхак с вилкой
Польза картофеля
В картошке содержатся сложные углеводы. Они — отличный источник энергии для организма. Их медленное усваивание помогает поддерживать уровень энергии на долгое время и предотвращает резкие скачки сахара в крови.
Картофель — богат витаминами группы B, особенно много в нем витамина B6, который важен для нормальной работы нервной системы и мозга. Он также содержит витамин C, который укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с инфекциями и улучшает состояние кожи.
Этот корнеплод также имеет в своем составе калий, который необходим для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Еще он содержит магний и железо, которые помогают развитию мышц и улучшают кровоснабжение важных органов в теле. Это даже не все плюсы картофеля. Этот овощ точно должен быть в вашем рационе, тем более сейчас вы узнаете, как его можно будет чистить в несколько раз быстрее обычного.
Необычный лайфхак с вилкой
TikTok-блогерша Кари в одном из своих видео, показала, как нужно справляться с картофелем. Она заявила, что многие люди до сих пор чистили его не правильно. Посмотрите видео:
Женщина использует овощечистку, как и многие из нас, но вместо того, чтобы держать картофель в руках, она предлагает насадить его на вилку. Да, при такой чистке у вас появится немного больше грязной посуды, но этот способ позволяет вам не мыть руки после очистки картошки и делает этот процесс более безопасным.
Пользователи Сети в восторге от этого лайфхака:
- «Это отличная идея. Почему я не додумался до этого раньше?»
- «Где вы были всю мою жизнь?!?!?»
- «Вы — гений!»
Как лучше всего готовить картофель?
Запекать или варить — лучший способ сохранить максимальное количество витаминов и минералов, при этом избегая лишних жиров и калорий, как в жареных блюдах.
Кожура картошки содержит большую часть клетчатки и большое количество полезных веществ, поэтому многие диетологи рекомендуют есть картофель с кожурой. Тогда этот лайфхак вам совсем не понадобится и вы сэкономите еще больше времени.
Осенние рецепты с картофелем
Осенью картофель становится одним из самых универсальных продуктов на кухне. Его можно использовать для приготовления сытных и согревающих блюд, которые идеально подходят для прохладных вечеров.
Запеченный картофель с травами и чесноком
Этот рецепт — идеальный вариант для ужина или гарнира к основным блюдам. Сочетание ароматных трав и чеснока придает картофелю насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- Молодой картофель (500 г)
- Оливковое масло (2-3 ст. л.)
- Чеснок (3 зубчика)
- Смесь свежих трав (тимьян, розмарин)
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте картофель на четвертинки.
- В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и травы.
- Добавьте картофель, перемешайте, чтобы все кусочки покрылись маслом.
- Выложите на противень и запекайте при 200°C около 25-30 минут до золотистой корочки.
Картофельный крем-суп с грибами
Согревающий и нежный суп — отличный выбор для прохладных осенних дней. Грибы придают блюду насыщенный лесной аромат, а картофель делает его сытным.
Ингредиенты:
- Картофель (400 г)
- Грибы (шампиньоны или лесные грибы) (200 г)
- Лук (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Сливки (100 мл)
- Оливковое масло (1 ст. л.)
- Бульон (овощной или куриный) (500 мл)
Способ приготовления:
- Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на масле до мягкости.
- Добавьте нарезанный картофель и грибы, обжарьте 5 минут.
- Влейте бульон, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля (около 20 минут).
- Перебейте суп блендером, добавьте сливки и соль по вкусу. Подайте с жареными грибами сверху.
Картофельные драники с тыквой
Осенью тыква и картофель — два самых популярных овоща. Сочетание их в одном блюде делает драники более нежными и интересными на вкус.
Ингредиенты:
- Картофель (300 г)
- Тыква (300 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Мука (2 ст. л.)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Натрите картофель и тыкву на крупной терке.
- Отожмите лишнюю влагу, добавьте яйцо, муку, соль и перец.
- Обжаривайте на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подавайте со сметаной или любимым соусом.