Как найти белый гриб, лисички, подберезовики: узнайте, в каких местах их растет больше всего

Но чтобы найти белые грибы, нужно знать их предпочтения. Не пытайтесь искать боровик во влажных низинах и вблизи болот — он не любит лишнюю воду и тяжелую почву. Мицелий (грибница) этого красавца предпочитает развиваться в местах, где светло, например, на опушках леса, и влага не застаивается в грунте. То есть для белого гриба самыми лучшими являются суглинки и другие песчаные почвы.

Само название этого гриба говорит о том, что чаще всего он встречается в лиственных лесах с преобладанием березы, в отличие от боровика, который можно найти в любом лесу, в том числе и чисто хвойном. Дело в том, что подберезовик может образовывать симбиоз с корнями деревьев и кустарников. Кстати, по этой причине искать эти грибы можно не только в березовых рощах, но и там, где растет лещина, осина или тополь.

Существует много видов подберезовиков, в том числе и болотные. Они растут, как можно судить по названию, в местах, где много торфа. Однако, из-за рыхлой структуры эти грибы впитывают слишком много влаги, что ухудшает их пищевые свойства. Поэтому, если вы хотите найти на 100% вкусные подберезовики, то лучше рвать их в местах, хорошо прогреваемых солнцем.

Лисички — один из немногих традиционных грибов, который в чести даже за рубежом. Вкусовые качества этих грибов сделали их едва ли не вторыми по популярности после белых. Однако искать их очень сложно, поскольку в сухую погоду они теряют влагу и прячутся в мох или листву так, что едва можно увидеть край шляпки. Но зато они очень редко растут в высокой траве, что позволяет при поиске отсекать эти участки. Чаще всего лисички можно найти на светлых опушках в смешанных лесах, где растут и хвойные, и лиственные. Очень любят эти грибы такие деревья, как березы и дубы.