Как найти белый гриб, лисички, подберезовики: узнайте, в каких местах их растет больше всего
![Как найти белый гриб, лисички, подберезовики: узнайте, в каких местах их растет больше всего Как найти белый гриб, лисички, подберезовики: узнайте, в каких местах их растет больше всего](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/4c9/4c945a37be746d95208d05693ee0977a_ce_966x644x0x62_cropped_510x340.webp)
Боровик
Белый гриб, он же боровик, считается царским, но найти его не так просто — в первую очередь именно из-за того, что он один из самых вкусных среди своих собратьев. Кстати, по пищевой ценности суп из боровиков обладает даже большей пользой, чем мясной, поскольку не содержит такого высокого количества жиров.
Но чтобы найти белые грибы, нужно знать их предпочтения. Не пытайтесь искать боровик во влажных низинах и вблизи болот — он не любит лишнюю воду и тяжелую почву. Мицелий (грибница) этого красавца предпочитает развиваться в местах, где светло, например, на опушках леса, и влага не застаивается в грунте. То есть для белого гриба самыми лучшими являются суглинки и другие песчаные почвы.
![боровик белый гриб боровик белый гриб](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/2c6/2c64c45fd60f9505eba20da0deda5182_cropped_510x383.webp)
Подберезовик
Само название этого гриба говорит о том, что чаще всего он встречается в лиственных лесах с преобладанием березы, в отличие от боровика, который можно найти в любом лесу, в том числе и чисто хвойном. Дело в том, что подберезовик может образовывать симбиоз с корнями деревьев и кустарников. Кстати, по этой причине искать эти грибы можно не только в березовых рощах, но и там, где растет лещина, осина или тополь.
Существует много видов подберезовиков, в том числе и болотные. Они растут, как можно судить по названию, в местах, где много торфа. Однако, из-за рыхлой структуры эти грибы впитывают слишком много влаги, что ухудшает их пищевые свойства. Поэтому, если вы хотите найти на 100% вкусные подберезовики, то лучше рвать их в местах, хорошо прогреваемых солнцем.
![поберзеовик где искать поберзеовик где искать](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/6f7/6f71794daf0fc2e45f859035eeee4f25_cropped_510x510.webp)
Лисички
Лисички — один из немногих традиционных грибов, который в чести даже за рубежом. Вкусовые качества этих грибов сделали их едва ли не вторыми по популярности после белых. Однако искать их очень сложно, поскольку в сухую погоду они теряют влагу и прячутся в мох или листву так, что едва можно увидеть край шляпки. Но зато они очень редко растут в высокой траве, что позволяет при поиске отсекать эти участки. Чаще всего лисички можно найти на светлых опушках в смешанных лесах, где растут и хвойные, и лиственные. Очень любят эти грибы такие деревья, как березы и дубы.
![где искать гриб лисичку где искать гриб лисичку](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/5d7/5d70a83d6ed4899bb04e2f3b3df81559_cropped_510x339.webp)