Можно собирать до Нового года: «тихая охота» в Подмосковье в ноябре
Какие грибы можно найти в ноябре
Если знать, что и где искать, даже поздней осенью можно наполнить корзинки грибами. Как рассказал миколог Михаил Вишневский, в Подмосковье и средней полосе России сезон «тихой охоты» все еще продолжается.
Правда, после похолодания и снега у грибов наступит небольшой перерыв, и такие виды, как белые, лисички, подосиновики и подберезовики, после мороза «немного прибьет». Но уже через пару недель ситуация изменится, и на сцену выйдут настоящие «поздне-осенние-зимние» грибы, прогнозирует эксперт.
По словам Вишневского, грибы растут круглый год — просто у каждого вида свой сезон. Например, через пару недель стоит ждать зимние опята, которые способны продержаться вплоть до января. Помимо них, на стволах деревьев можно будет обнаружить несколько видов вешенки: устричную, зеленую (или позднюю) и легочную. Причем устричная вешенка — та же, что часто продается в магазинах.
«Если в течение ноября снег уйдет, и до конца месяца его не будет, то еще можно будет поохотиться на лисички, которые сидят буквально до морозов. По опушкам можно будет пособирать подосиновики. И белые грибы, прямо как снежные шапочки по густым ельникам, тоже до самых заморозков будут расти. Местами до заморозков будут расти рыжики. В Московском регионе обязательно. <...> И достаточно много будет сыроежек, валуев», — уверен миколог. По его словам, если вы решитесь на «охоту», то после оттепели можете рассчитывать на «улов» до двух десятков разных видов.
Что сейчас происходит в лесах Подмосковья
Несмотря на первые морозы и снег в начале ноября, подмосковные леса остаются щедрыми на грибы, и «охотники» продолжают свои вылазки в поисках крепких и холодостойких «трофеев».
В начале ноября жители региона с радостью собирают рядовки. Эти грибы, крепкие и неприхотливые, растут повсеместно и выдерживают минусовые температуры. Так, в Ступинском районе грибнику попались редкая фиолетовая рядовка и фламмулина, которая также славится своей стойкостью к холоду.
Под Электросталью встречаются грибы, уже немного подмороженные: «дымки», «синюшки» и вешенка, как обычная, так и поздняя. Рядом с Шатурой «охотникам» попадаются поздние гигрофоры — грибы, которые хорошо переносят заморозки благодаря слизистому покрытию. Как отмечают подмосковные жители, после мороза находки крепкие, без червей, и особенно хороши для добавления в супы.
Осенние опята тоже еще не отступили, и их можно встретить в лесах неподалеку от Каширы. А в Одинцовском районе, под легким снежным покрывалом, на минувших выходных грибники собирали свежие вешенки.
Как добраться из Москвы до грибных мест
Для любителей «тихой охоты» в Подмосковье есть множество удобных и доступных мест, до которых легко добраться как на автобусах, так и на электричках. Вот несколько проверенных маршрутов.
В Балашихе одно из популярных мест для сбора — это Кучинский лесопарк, где растет множество грибов. Добраться сюда можно на автобусе № 20, который следует от «Балашихи-2» до «Агрогородка». Вам необходимо выйти на остановке «НИИ Радио».
В Подольске грибники выбирают леса у станции Львовская — этот район известен своим разнообразием. Удобно доехать на одном из четырех автобусных маршрутов, что позволяет спланировать поездку, как вам удобно.
Для тех, кто ищет леса с красивыми видами, отличным вариантом станет район деревни Селиваниха в Истринском округе. Сюда ходят автобусы № 44 и № 45, которые привезут вас в живописное царство грибов.
Еще одно популярное место — Клязьминский лесопарк, находящийся недалеко от Москвы. Добраться до него можно на автобусах № 31 или № 302. Рядом с остановкой «Клязьминский лесопарк» расположен вход в сам парк, где вас ждут трофеи даже поздней осенью.
Тем, кто готов путешествовать на электричках, можно порекомендовать лесные массивы вдоль Белорусского направления. Станции Сушинская, Петелино, Портновская, Тучково и Дорохово — леса рядом с ними порадуют вас дарами, наполнив ваши корзины. К некоторым из этих станций также можно доехать на автобусах.
На Волоколамском направлении станция МЦД Опалиха также славится грибными местами. Сюда можно доехать на автобусах № 833 и № 120к, что особенно удобно для жителей Красногорска и окрестностей.
Еще одно популярное направление — леса вокруг станции Победа в Наро-Фоминском округе, куда вас доставит автобус № 55. Наконец, в Подольске и Чехове также немало мест для «тихой охоты», куда можно добраться на пригородных поездах. От станции Львовская, например, удобно доехать на автобусе № 54 или № 61.
Как правильно собирать грибы
Правильный выбор тары для сбора — залог того, что грибы доберутся до дома свежими и неповрежденными. Ольга Лазарева, заведующая кафедрой биологии ЯГПУ, объясняет, что грибы — продукт капризный, и их нельзя складывать куда попало. Она советует брать на «тихую охоту» плетеную корзину или короб с отверстиями, чтобы воздух свободно циркулировал.
Миколог Михаил Вишневский согласен с коллегой. Он также считает корзину идеальной тарой. По его мнению, самый неудачный выбор — пакет, поскольку в нем вы рискуете не довезти грибы до дома.
Опасные двойники в лесу: как не ошибиться в грибах и обезопасить себя от отравления
Как собрать грибы и не отравиться: основные правила «тихой охоты»