Самый дешевый стол на Новый год: как встретить праздник и не остаться без денег
За год новогодний стол подорожал на 11%
Новый год — праздник, который приносит не только радость, но и большие расходы. По данным компании «Эвотор», в 2024-м траты на новогодний стол выросли на 11%, и теперь средний чек составляет 5 700 рублей. В некоторых регионах цифры подскочили еще выше: например, москвичам придется потратить 7 674 рубля (на 26% больше, чем в прошлом году). На втором месте расположилась культурная столица. Петербуржцы заплатят за праздничное застолье на 14% больше — 6 394 рубля. В Челябинской области новогодняя корзина подорожала на 39%, и сумма достигла 6 031 рубль.
В список обязательных покупок вошли следующие продукты и напитки:
- Мандарины — 246 рублей за 1 килограмм;
- Бананы — 182 рубля за килограмм;
- Яблоки — 149 рублей за килограмм;
- Картофель — 87 рублей за 1,5 килограмма;
- Свекла — 25 рублей за 0,5 килограмма;
- Маринованные огурцы — 143 рубля за 300 граммов;
- Большая банка горошка — 91 рубль;
- Газировка — 105 рублей за литр;
- Шампанское или игристое вино — 647 рублей;
- Бутылка водки (0,7-0,75 литра) — 595 рублей;
- Стандартная бутылка красного вина — 608 рублей.
Также в новогодней корзине находятся рыба, мясо и изделия из них, сыр, майонез, хрен, буханка ржаного хлеба, батон, торт и шоколадные конфеты.
При этом сами россияне планируют потратить на застолье намного больше: в среднем 12 тысяч рублей. Это показало исследование сервиса по поиску работы SuperJob. «У москвичей средний чек выше — 14,6 тысячи рублей. На новогоднее застолье в Петербурге готовы выделить в среднем 10,8 тысячи рублей. В регионах планируют потратить около 11,6 тысячи рублей», — говорится в исследовании.
Однако если новогодний ужин организуется только для себя, то сумма вполне скромная — около 7,5 тысячи рублей. На праздник в кругу 2–4 человек расходы увеличатся до 10 тысяч рублей. Если за столом соберутся порядка 10 гостей, бюджет вырастет до 17 тысяч рублей, а если людей будет еще больше, затраты могут достичь 28 тысяч рублей.
Как сэкономить на праздничном застолье
При подготовке к Новому году легко увлечься и потратить больше, чем планировалось. Эксперт по личным финансам и независимый консультант Александр Патешман рассказал, как сделать праздничное застолье бюджетным.
Начинаем готовиться заранее
Чем раньше начнете подготовку, тем легче будет справиться с покупками. Горошек, кукурузу, консервы и другую бакалею можно смело приобретать уже сейчас. Патешман советует искать скидки и промокоды на маркетплейсах.
Заранее продумайте меню, составьте список, сравните цены. Секрет удачного застолья прост: грамотное планирование, немного усилий, и вы встретите Новый год без лишних трат, но с прекрасным настроением.
Шопинг с умом: где и что покупать
Мясо дешевле в одном супермаркете, овощи — в другом, а скидки на сыры можно найти в третьем? Не переплачивайте за удобство, и итоговая сумма расходов вас приятно удивит.
Если красная икра сегодня вам не по карману, ограничьтесь одной баночкой на вечер 31 декабря. А лучше и вовсе откажитесь от традиции и выберете более доступные варианты. «Меняйте свои продуктовые привычки, исходя из того, что икра сейчас дорогая. Нет смысла поддерживать эту историю», — советует эксперт.
Доставка — ваш помощник в экономии
В преддверии праздников сервисы доставки продуктов буквально соревнуются в щедрости. Некоторые предлагают купоны на скидки до 35%. А чтобы воспользоваться разовыми акциями повторно, создайте аккаунты для каждого члена семьи.
5 идей для бюджетного меню на Новый год-2025
Рост цен в этом году бьет все рекорды, но не стоит расстраиваться — всегда можно найти способы накрыть стол дешево, но вкусно. Например, заменить дорогие продукты на более бюджетные аналоги. Подготовили несколько идей для вашего праздника.
Горячее блюдо по доступной цене
Курочка, запеченная с ароматными специями, — это всегда вкусно и просто. К тому же в этом году она подешевела на 1,1%, что делает ее отличным выбором для горячего блюда. А если хочется добавить изюминки, мясо можно запечь с мандаринами. Для блюда будет достаточно всего двух штук: один для начинки, второй — для маринада. Все, что вам нужно:
- Тушка курицы (340 рублей);
- Мандарины (252 рубля за 1 килограмм);
- Специи для курицы (60 рублей).
Оливье с курицей — дешевле, но не хуже
«Оливье» в этом году подорожал сразу на 15%. В прошлом году салат стоил 591 рубль, а в 2024-м — 696 рублей. Чтобы немного сэкономить, замените колбасу на куриную грудку. Этот вариант не только дешевле, но и полезнее.
Тунец под шубой — классика в новом прочтении
Сельдь под шубой — неотъемлемая часть новогоднего стола, но она тоже подорожала на 17%. Зачем переплачивать? Купите консервированный тунец — он обойдется дешевле. В этому году сельдь стоит около 300 рублей, а филе тунца — порядка 200 рублей. Отличная замена: и вкусно, и экономно.
Бутерброды с икрой — дорого и не обязательно
Любимые бутерброды с икрой в этом году стали просто космически дорогими. Если раньше они были обязательным атрибутом праздничного стола, то в 2024-м из-за роста цен такие угощения смогут позволить себе не все. В 2023 году стоимость бутербродов с икрой была 609 рублей, а в 2024-м она подскочила до 896 рублей — это на 32% больше. Если все-таки хочется соблюсти традиции, то красную икру можно заменить имитированной — 70 рублей за 200 граммов.
Отличной закуской также станут старые добрые бутерброды со шпротами и яйцом. Это блюдо будет стоить порядка 400 рублей.
Рулетики из ветчины — вкусно и сытно
Если хотите еще одну вкусную закуску, приготовьте рулетики из ветчины с сыром и чесноком. Это очень просто и дешево. Вот сколько придется потратить:
- Нарезка ветчины — 110 рублей за 100 граммов;
- Сыр — 120 рублей за 100 граммов;
- Чеснок — 50 рублей за 3 штуки.