В Карелии начался сезон «тихой охоты»: куда отправиться за грибами этим летом?
Где в Карелии собирают грибы в 2024 году
В республике грибной сезон уже в самом разгаре, а погода комфортна не только для роста урожая, но и для того, чтобы отправиться в лес. Многие грибники уже делятся фотографиями своих трофеев в социальных сетях и рассказывают, где лучше всего собирать крупные и чистые подберезовики, подосиновики и боровики.
Чаще всего везет любителям «тихой охоты» в Прионежском районе. Также многие пишут, что успевают собрать урожай даже в самом Петрозаводске, особенно в районе Кукковка. О небывалом наплыве подосиновиков рассказывают грибники из Борового, Калевальский район. Много грибов и к северу от республиканского центра, в Кондопожском районе, а также в Костомукше.
Традиционно грибникам рекомендуют отправляться на «тихую охоту» в национальные парки «Лахденпохья» и «Рускеала», где полно белых грибов, подосиновиков, лисичек, опят и других.
По мнению многих жителей Карелии, в ближайшее время урожай будет только увеличиваться, и грибов будет много повсеместно. Все из-за благоприятной погоды.
Какие грибы искать в Карелии
Конечно, каждый сезон приносит свой урожай, но особенно карельские леса славятся:
- белыми груздями, которые легко различить по массивным шляпкам и мясистым ножкам;
- ароматными лисичками;
- маслятами, которых особенно много у хвойных деревьев;
- подосиновиками;
- боровиками.
Важно уметь различать съедобные и ядовитые грибы, последние в республике растут тоже в изобилии. Самыми популярными считаются:
- несколько видов мухоморов,
- ложный шампиньон,
- поганка зеленая.
Если сомневаетесь, не собирайте грибы и не рискуйте.
Также не трогайте грибы, занесенные в Красную книгу, за это полагаются крупные штрафы. С прошлого года запрещено собирать польский гриб, а также зонтик пестрый и зонтик краснеющий.
Опыт прошлых лет
Хотя грибы широко распространены в Карелии, по рассказам опытных грибников, самая богатая «тихая охота» традиционно в нескольких районах.
Самыми грибными местами считаются:
- деревни Лососинное и Машезеро недалеко от Петрозаводска;
- окрестности поселка Сяпся и сел Крошнозеро и Ведлозеро;
- поселки Надвоицы, Прионежье и Верхнеолонецкий;
- грибными местами известны Лучевой, деревни Тулгуба и Красная речка, поселки Гирвас и Чална;
- за маслятами и боровиками можно отправиться в Тикшу, Муезерского района;
- в окрестностях Ледмозера полно красноголовиков и волнушек, а подберезовиков и подосиновиков — в Кеми.
Также богатым урожаем грибов ежегодно славятся заповедник «Кивач», окрестности деревни Солоха, Беломорье, Летнереченский, окрестности деревни Ругозеро.
Рекомендации по сбору грибов
Чтобы избежать неприятных последствий, прислушайтесь к советам опытных грибников. Эти рекомендации помогут довезти трофеи до дома в сохранности, а также насладиться ими без риска для здоровья.
- Пакеты не подходят для сбора грибов, лучше всего захватите с собой корзинку или пластиковое ведро.
- Собирайте только те грибы, которые вы точно можете идентифицировать.
- Старые и червивые грибы лучше оставить, толку от них вам не будет.
- Не собирайте грибы в непосредственной близости от оживленных трасс и промышленных объектов.
- Обнаружив дома, что в корзинку со съедобными грибами случайно попал ядовитый, без сожаления выбрасывайте всю добычу. Лучше еще раз сходить в лес, чем отравиться.
- Старайтесь переработать грибы в день сбора, по крайней мере, их точно надо помыть и подвергнуть термической обработке, иначе испортятся.
- Если делаете заготовки, строго следуйте рецептуре. Чаще всего смертельно опасный ботулизм процветает именно в домашних консервах, а на вид, вкус и запах определить его невозможно.
- Грибы — тяжелая пища для переваривания детским организмом. Обратите внимание, чтобы дети школьного возраста не переборщили с угощением.