Что делать, если переел салатов: простые советы от врача
Новогодние праздники — пора, когда многие могут позволить себе чуточку расслабиться, в том числе и в плане пищевых привычек. Даже если в обычное время вы привыкли придерживаться правильного питания или диеты, едва ли вы сможете отказать себе в «еще одной ложечке» любимого салата (и в этом нет ничего зазорного). Правда, когда на столе находятся все самые любимые блюда, так и тянет попробовать каждое из них, что в итоге может приводить к перееданию. Как помочь себе, если вдруг последний салатик оказался лишним, рассказала врач-эндокринолог, врач-диетолог, кандидат медицинских наук и диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева.
К чему приводит переедание?
По ее словам, в случае с перееданием салатов и других праздничных блюд могут возникать три варианта проблем. Первое — это само переедание. При таких обстоятельствах организм попросту не может переваривать большое количество поступившей пищи, из-за чего возникают следующие неприятные симптомы: чувство тяжести, переполнения, тошнота, иногда даже рвота. У людей, склонных к рефлюксам, переедание может спровоцировать обострение рефлюксной болезни. В этих случаях будет нарушено пищеварение, но, как правило, человек восстанавливается в течение нескольких дней.
Куда хуже пищевое отравление, которое вполне себе может возникнуть при переедании. Даже если изначально вы готовили свои любимые блюда из свежайших ингредиентов, стоит помнить, что у них есть свой срок годности. Поэтому, если вы поели оливье, стоявшее в холодильнике больше 2-3 дней, то риски отравиться возрастают. Об отравлении говорят следующие симптомы: боль в животе, вздутие, метеоризм, возможны также тошнота, рвота и диарея — так организм пытается «очиститься» от некачественной пищи. Правда, чаще всего такое состояние не сопровождается температурой или она может подниматься незначительно.
Третий вариант, пожалуй, самый неприятный — пищевая инфекция. Так бывает и в случаях, когда вы съели некачественный продукт, и когда вы поели нормальную еду, но грязными руками. Кроме того, некоторые инфекции можно «подцепить» после контакта с уже зараженным человеком. Речь идет о таких заболеваниях, как острый гастрит, гастроэнтерит, энтероколит и других. В этом случае характерным симптомом, помимо тех, что возникают при пищевом отравлении, будет повышение температуры тела. Также возможны боли или рези в животе.
«Нужно сказать, что в случаях симптомов пищевого отравления или пищевой инфекции необходимо обязательно обращаться к врачу. Самопомощью в этом случае заниматься нельзя. Нужно либо вызвать врача на дом, либо, если в состоянии, самостоятельно дойти до него. Только специалист сможет поставить правильный диагноз и назначить эффективное лечение», — отметила Михалева в беседе с «Газетой.Ru».
Что делать, если переел?
Если речь идет именно о симптомах переедания, то можно воспользоваться несколькими простыми советами, которые позволят облегчить ваше состояние. В первую очередь, рекомендуется не нагружать свой организм дополнительной едой.
«В день, когда возникли такие симптомы, постарайтесь не употреблять больше другую еду. Это необходимо, чтобы организм смог освободиться от большого количества съеденной пищи. То есть в этот день нужно сделать голодную паузу, но не ограничивать жидкость. Есть даже такой термин, как "водно-чайная пауза"", — посоветовала эксперт.
Иными словами, в день, когда произошло переедание, нужно отказаться от пищи, но при этом не забывать о напитках. Лучшими вариантами в этом случае будут вода и различные чаи без сахара. А вот от соков, отваров и других сравнительно «тяжелых» напитков лучше отказаться.
Помимо этого, рекомендуется принять энтеросорбенты - это специальные вещества, которые помогают быстрее освободить организм после переедания.
«Все остальные препараты или советы по восстановлению организма может дать только врач. Поэтому, если вы видите, что ситуация серьезная и вы не можете справиться с ней самостоятельно, необходимо срочно обращаться к врачу и не заниматься самолечением. Иногда эти симптомы могут маскировать некоторые очень серьезные осложнения, связанные с перееданием, например, развитие острого панкреатита, который очень опасен», — заключила специалист.