Вино подорожает? Жара уничтожит около 20% урожая винограда в России
Лето этого года выдалось на редкость жарким, в том числе и для южных регионов, где высокие температуры – не редкость. В связи с этим наблюдаются изменения в выращивании некоторых культур. Отдельные сорта винограда из-за летней жары созреют уже в 20-х числах июля, что является большой редкостью. Высокие температуры станут причиной ранней сборки урожая, что создает сложности для винодельческих предприятий. Их доход будет зависеть от возможностей интенсивной уборки и переработки винограда.
«Основная отрицательная сторона раннего созревания — это то, что практически весь сортовой состав окажется готов к сбору в августе и начнет интенсивно увядать, приводя к значительным валовым потерям. Успех будет зависеть от возможности интенсивной уборки на предприятии и переработки», — пояснил директор по сельскому хозяйству агрофирмы «Южная» (входит в структуру «Кубань-Вино») Иван Чурсин в беседе с РБК.
Он также пояснил, что увядающий виноград сложнее убирать, а из-за жары он созревает очень быстро. Некоторые сорта из-за сложных погодных условий не смогут достичь фенологической зрелости, будут проблемы с кислотностью. Жара ближе к 40 градусам приведет к тому, что грозди и ягоды будут меньшего размера, чем обычно. Это грозит потерями для отрасли. Такая ситуация для виноделов не является чем-то новым – в прошлом году было потеряно значительно больше половины урожая из-за болезни винограда. Растения тяжело переносили дожди и жару. В этом году виноделы прогнозируют потерю от 10% до 20% урожая, отмечает создатель винодельческого кооператива под Анапой Геннадий Опарин.
При этом аграрии Дагестана в 2024 году планируют собрать больше винограда, чем в прошлом году. По данному показателю республика вышла на вторую позицию, собрав 32% винограда России. В связи с этим повышение цен на вино вряд ли будет значительным, даже в случае потери части урожая из-за жары. При этом удорожание вина уже наблюдается с мая из-за нового акциза.
Сейчас на территории Краснодарского края действует штормовое предупреждение о чрезвычайной и высокой пожароопасности. 14 июля в окрестностях Абрау-Дюрсо произошел пожар, общая площадь которого составила 62 га. Горели базы отдыха «Романтик», «Моряк» и «Строитель» — людей оттуда эвакуировали заранее. Огонь не затронул виноградники местных винодельческих предприятий. По факту лесного пожара под Новороссийском возбуждено уголовное дело о халатности должностных лиц. Вероятная причина лесного пожара – нарушение правил пожарной безопасности населением.
Что произойдет с организмом, если залпом выпить целую бутылку вина?
Сколько пива, вина, виски можно выпить, не рискуя здоровьем?