В «Кухне на районе» прошли обыски после массового отравления: условия хранения продуктов шокировали экспертов
У популярного сервиса доставки еды «Кухня на районе» начались серьезные проблемы после информации о массовом отравлении москвичей салатом с фасолью. Известно, что уже более 130 человек обратились в медучреждения с признаками ботулизма.
Генеральный директор «Кухни на районе» Антон Лозин, а также коммерческий директор предприятия-поставщика продуктов «Савон-К» Анатолий Шин были задержаны в Москве в рамках уголовного дела о массовом отравлении, пишет Mash. Сотрудники правоохранительных органов провели обыски в компаниях. По данным следствия, «Кухня на районе» никак не контролировала условиях хранения продуктов и технологию производства. На предприятии не было обнаружено документов о сроках годности продукции, а также данных о качестве воды и стерильности рабочих поверхностей. Работа «Кухни на районе» была остановлена по требованию Роспотребнадзора.
«Вчера стало известно об инциденте с потенциальным риском нашего салата Лобио, в рецепте которого использовали консервированную фасоль от одного из наших поставщиков. Уже убрали блюдо из продажи и начали проверку всей цепочки поставок и производства», — заявили в компании. «Кухня на районе» утверждает, что специалисты дополнительно проверят все продукты, даже те, которые не вызывают опасений.
Причина массового отравления
Ботулотоксин, которым отравились 150 россиян, был в консервированной фасоли, сообщает телеграм-канал 112 со ссылкой на свои источники. Продукт поставляет балашихинская компания «Савон-К», сейчас там тоже ведутся проверки. Экспертам предстоит выяснить, сырье было некачественным изначально или же были нарушены нормы хранения.
Опасный ботулизм
Токсин поражает нервную систему, он может вызвать онемение лица, трудности с глотанием и речью. Среди симптомов также тошнота, рвота, диарея, запоры. Заболевание является смертельно-опасным и может привести к летальному исходу в случае, если человек вовремя не обратится ко врачу. Ранее в мэрии сообщили, что угрозы для жизни отравившихся москвичей нет.
Нынешняя вспышка ботулизма — крупнейшая для России как минимум за последние 30 лет, рассказал РИА Новости инфекционист Андрей Поздняков.
«Заболевание редкое, и такие вспышки, которые происходят сейчас, трудно вспомнить, когда происходили в последний раз, не на моей памяти – то есть больше тридцати лет назад», — пояснил специалист.
Случаи отравления ботулизмом зафиксированы и в других регионах России. В Татарстане 14 человек находится в больнице, из них восемь в тяжелом состоянии. Среди отравившихся фасолью также есть жители Нижнего Новгорода, 12 человек находятся в реанимации.