Таких цен нигде нет: россиянам назвали реальную стоимость хорошего пива
Стоимость самого популярного в России и во всем мире пива -лагера — составляет 50-60 рублей за объем 0,5 литра. Об этом в беседе с РИА Новости президент компании «Объединенные пивоварни» (ОПХ) Ораз Дурдыев. Он добавил, что стоимость не является определяющим фактором качества напитка.
«Все пиво, независимо от цены, вкусное и качественное», — заверил Дурдыев.
Большая часть себестоимости бутылки пива приходится на его упаковку, а вот ингредиенты для его приготовления – не очень дорогие и производятся в России.
«При производстве пива требуется не так много хмеля, он не сильно драйвит конечную цену продукта. В себестоимости бутылки пива большую часть занимает все-таки упаковка, так что производители в большей степени зависят от нее», — пояснил президент компании.
Дурдыев напомнил, что по российскому законодательству пивом считается только напиток, приготовленный из классических ингредиентов – хмеля, ячменного солода, воды, пивных дрожжей. Любые пищевые добавки сразу переводят продукт в категорию «пивной напиток». Например, бельгийское пшеничное пиво или мексиканское, которое варится на кукурузе не считается пивом в России.
Пиво в России подорожает?
Дурдыев также ответил на вопрос о возможном подорожании пива в ближайшее время.
«На сегодняшний день рост цен на пивоваренную продукцию ниже показателя инфляции: 5% против 7-8%. Эластичность спроса такова, что резкое повышение цены может привести к снижению объема. В связи с этим производители аккуратно подходят к данному вопросу и стараются управлять затратами так, чтобы потребитель этого практически не заметил», — отметил глава компании.
Как сказались майские заморозки на производстве ячменя
Дурдыев отметил, что сейчас российские пивовары используют в производстве прошлогодний ячмень, при этом рисков для нового урожая производители не видят. По прогнозам специалистов, его будет достаточно.
Где в мире больше всего любят российское пиво
Российские пивовары радуют своей продукцией не только внутреннего потребителя, но и отправляют пиво на экспорт. Поскольку у компании Дурдыева нет ограничений, то рассматриваются все направления. Для каждого из них проводится анализ – какая упаковка популярна, какие виды пива там любят и так далее. Сейчас пиво уже поставляется в Китай, рассматриваются возможности сотрудничества с Африкой и Азией.
Россия страна пива или водки?
Чтобы ответить на этот вопрос специалисты даже проводили соответствующие исследования рынка и пришли к следующим выводам:
«На данный момент Россия относится больше к северному типу потребления, где смещен фокус на крепкий алкоголь. Между тем общемировая тенденция как раз демонстрирует смещение с крепкого алкоголя на более слабый — это отвечает цели по деалкоголизации населения и ЗОЖ-трендам», — пояснил Дурдыев.