Сливочное масло теперь удел богатых: продукт взлетел в цене до 835 рублей
В российских магазинах наблюдается рекордный рост цен на сливочное масло. К примеру, упаковка белорусского масла «Брест-Литовск» весом в 400 грамм обойдется покупателям в 835 рублей. В связи с резким подорожанием продукта россияне стали массово воровать масло из магазинов. Ретейлерам пришлось идти на серьезные меры: теперь в некоторых магазинах масло лежит в специальных боксах с алармами, вытащить его могут только сотрудники магазина.
«При желании приобрести сливочное масло просьбы обращаться к продавцам, либо к кассиру на кассе. С ассортиментом масла вы можете предварительно ознакомиться по ценникам», — говорится в объявлении одного из екатеринбургских магазинов. Предположительно, такую практику могут перенять и другие торговые сети.
Почему сливочное масло дорожает?
Недавно стало известно, что производители сливочного масла предупредили торговые сети о приостановке отгрузок или снижении объемов поставок этого продукта. Об этом заявили такие крупные бренды как «Простоквашино», «Село Зеленое» и «Масло сливочное крестьянское», и другие, пишут «Известия». Причиной ограничений производства сливочного масла стала нехватка сырья и рост производственных затрат. В «Простоквашино» отметили, что переработчики молока столкнулись с резким ростом цен на сливки – за первые восемь месяцев 2024 года оно подорожало на 46%.
При этом в Ассоциации компаний розничной торговли отметили, что в целом недостатка сливочного масла в ретейле на сегодняшний день не наблюдается. Сейчас средние розничные цены на сливочное масло в России составляют 1040,7 рублей за кг, что на 20,4% выше, чем в январе.
В правительстве сообщили, что ситуация с ценами на масло находится на особом контроле. Об этом в среду, 23 октября, заявил заместитель председателя кабмина Дмитрий Патрушев в ходе совещания с производителями молочной продукции и представителями торговых сетей. Для стабилизации цен был задействован импорт из ряда стран. При этом Патрушев отметил, что должна быть налажена система производства продукции.
«Молочная отрасль — это социально значимое направление агропромышленного комплекса. Понимая это, правительство не первый год предоставляет производителям и переработчикам комплекс мер государственной поддержки», — напомнил Патрушев.
Чем заменить сливочное масло?
Для бутербродов отличной альтернативой маслу может стать сливочный сыр, ореховая паста, авокадо и хумус. Для картофельного пюре — молоко, сливки, сметана с высокой жирностью, яичные желтки и сыр.
Как правильно есть сливочное масло, чтобы похудеть
Бывает ли натуральное сливочное масло жирностью ниже 82,5% и можно ли его есть