«Может привести к раку и гипертонии» — опасные семечки обнаружили на полках российских супермаркетов
Эксперты из «Общественного контроля» провели независимую экспертизу семечек, которые представлены на полках супермаркетов в Санкт-Петербурге. Были проанализированы все популярные торговые марки, а результаты экспертизы оказались очень удручающими: в каждой десятой пачке содержались смертельно опасные вещества.
Речь идет о кадмии. Сами по себе жареные семечки не несут страшного вреда при умеренном потреблении. Более того, в них много полезных жиров и витаминов, поэтому время от времени стоит радовать себя таким снеком. Вреда от этого почти не будет.
Однако чтобы вырастить огромный урожай подсолнухов, фермерам приходится идти на ухищрения. В частности, прибегать к использованию химикатов. Без них эффективность сельского хозяйства была бы в несколько раз ниже, а большая часть людей голодала.
Но некоторые химикаты опасны. В частности, кадмий. Этот тяжелый металл способен привести к развитию рака, гипертонии, довести человека до инсульта. Но как он попадает в безобидные семечки?
Вск просто: растение вытягивает тяжелый металл из почвы, который попал туда из-за химикатов. Позже, плоды этого растения, обогащенные тяжелыми металлами, ест человек. И получает проблемы со здоровьем.
Эксперты подсчитали, что всего 100 грамм семечек достаточно, чтобы получить треть от установленного относительно безопасного для человека уровня токсичного металла. Так что несколько больших упаковок представляют реальную опасность для здоровья.
Согласно действующим в стране нормативам, содержание кадмия в семечках не должно превышать 0,2 мг/кг. Как показала экспертиза, во всех 10 образцах его количество соответствует действующей норме, но находится на грани.
Так, меньше всего опасного металла содержится в торговых марках «Семечки Богучарские», «Первым делом», «Джинн». В остальных семи образцах — «Бабкины семечки», «365 дней», «От атамана», «Красная цена», «Smakky», «Моя цена» и «Молодежные» от торговой марки «Мартин» — содержание кадмия хоть и укладывается в действующую норму, но все равно является высоким с точки зрения рекомендаций Всемирной организации здравоохранения.
Результаты исследования говорят об одном: с точки зрения законодательства, семечки безопасны и пригодны для употребления. Однако учитывая, что значения кадмия чуть выше нормы, следует не увлекаться ими каждый день. Тем более, кадмий отлично накапливается в организме и способен сохраняться в теле до 30 лет.
Поэтому усердствовать с семечками не стоит. К тому же, это достаточно калорийный продукт, от которого можно неплохо набрать. А значит нужно сохранять умеренность. Это снизит риски до минимума.