Высокие цены изменили вкусы россиян: каждый третий отказался от покупки икры на новый год
Инфляция в России находится на рекордно высоких значениях. Это оказывает сильное влияние на потребительские привычки россиян. Особенно, когда дело касается продуктов питания, так как на них инфляция всегда выше, чем в среднем по стране.
И первые последствия высокой инфляции можно будет наблюдать уже на этот Новый год. Как показывают исследования, россияне начали отказываться от красной икры на праздники. Популярный деликатес многим попросту не по карману.
Так, красная икра будет отсутствовать на новогоднем столе у 28% респондентов. Еще 19% опрошенных решили отказаться от шампанского, а 17% — от красной рыбы. При этом 36% участников исследования сообщили, что планируют купить вышеуказанные продукты, чтобы не нарушать традиции. Кроме того, 9% граждан намерены приобрести черную икру.
Большинство респондентов заявили, что не хотят покупать данные продукты из-за высокой стоимости. Остальные объяснили свое решение желанием попробовать что-то новое и соблюдением диеты. Последнее особенно интересно в контексте красной икры, которую едва ли можно назвать продуктом, угрожающим вашему похудению (хотя она достаточно калорийна).
Эксперты также связывают отказ от икры с серьезным ростом цен. И дело не только в инфляции. Дело в том, что рынок красной икры претерпел серьезные изменения. Контроль в отрасли многократно усилился, что привело к исчезновению серых продавцов. Также на стоимость икры повлияло то, что не удалось собрать достаточное количество икры к началу новогоднего периода. В общем, причин много, а итог один: россияне готовы отказаться от икры, либо перейти на копию. Но платить те деньги, что сейчас просит производитель, никто не готов.
А вот с шампанским все не так однозначно. Пусть многие и заявили, что не будут пить этот напиток в новогоднюю ночь, статистика продаж все-таки говорит об обратном. Шампанское разлетается на ура, что легко объяснимо: цены на этот напиток выросли не так сильно, как на красную икру.
Так что Новый год 2025 года действительно станет для многих россиян уникальным. Как минимум, в выборе блюд и подарков. Так, мы уже писали, что среди россиян наблюдается тренд на необычный подарок для близких. Все больше людей дарят змей (в честь года змеи). Это действительно необычный подарок, который, впрочем, понравится далеко не всем.
Также далеко не всем понравится желание сэкономить или попробовать что-то новое. Поэтому обязательно уточните у друзей и родственников, с которыми будете отмечать, что они хотели бы увидеть на праздничном столе.