🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыДесерты
29 апреля 2023 г. в 13:26
4.5 35 оценок

Простой рецепт имбирного печенья

Общее время
4 часа
35 мин
Готовить
4 часа
30 мин
Подготовка
5 мин
Порции
24
Кто в детстве не хотел попробовать сьедобных человечков из западных мультиков и фильмов? Сегодня мы расскажем как сделать это правильно, а главное — легко!
Простой рецепт имбирного печенья
Unsplash

Обычно сладкие угощения не воспринимаются нами полезной для здоровья едой, но в случае с имбирными печеньями это не совсем так. Порция имбирных пряников или имбирного печенья содержит примерно 1,8 миллиграмма ниацина — 13 процентов от суточной нормы потребления ниацина, рекомендуемой для женщин и мужчин соответственно. Оба вида имбирного печенья также содержат фолиевую кислоту, которая является витамином, необходимым для производства эритроцитов и роста здоровых клеток.

ингредиенты

Мука — 420 гр.
Молотый имбирь — 2 ч.л.
Молотая корица — 1 ч.л.
Пищевая сода — 1 ч.л.
Мускатный орех — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сливочное масло — 175 гр.
Коричневый сахар — 175 гр.
Патока — 170 гр.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный экстаркт — 1 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 158.0 ккал
Белки 2.0 г
Жиры 6.0 г
Углеводы 24.0 г

Способ приготовления

1. В большой миске смешайте пищевую соду, муку, имбирь, мускатный орех, соль и корицу.
2. Коричневый сахар и масло взбейте миксером в большой миске на средней скорости так, чтобы получилась легкая и воздушная масса. Добавььте ваниль, патоку, яйцо. Перемешайте.
3. Мешайте мучную смесь на маленькой скорости, пока она не начнет перемешиваться очень легко.
4. Из получившегося теста сформируйте теплый диск и заверните в полиэтиленовую пленку. Оставьте на ночь в холодильнике (или минимум 4 часа).
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто раскатайте до толщины примерно одного сантиметра на посыпанной мукой поверхности. Нарежьте его фигурками с помощью формочек и поместите на заранее смаазанный противень.
6. Выпекайте около 10 минут, пока у печенек не схватятся края и они не станут румяными. Перед подачей остудите их примерно 2 минуты. По вкусу можете украсить их глазурью. Готово!

Тесто для печенья также можно заморозить на срок до 3 месяцев: скатайте тесто в шарики, дайте им застыть на противне в морозильной камере, затем поместите в герметичный пакет и выдавите как можно больше воздуха. Выпекать по мере необходимости прямо из морозильной камеры. А если вы хотите заморозить уже готовые печенья, нужно быть аккуратнее: дайте им полностью остыть и храните в герметичном контейнере, разделяя слои пергаментной бумагой или фольгой.

Hазначение:
  • Праздничное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Американская/латиноамериканская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок