В микроволновках нашли устойчивые к экстремальным условиям бактерии: им не страшна даже радиация
Микроволновые печи, неотъемлемая часть большинства домашних кухонь, скрывают в себе удивительно разнообразный мир микроорганизмов, о которых мы даже не подозревали.
Новое исследование, проведенное учеными из Университета Ноттингем Трент и опубликованное в журнале Frontiers in Microbiology, показало, что внутренние поверхности микроволновок являются местом обитания сотен видов бактерий, некоторые из которых могут представлять потенциальную опасность для здоровья человека.
В ходе исследования ученые проанализировали образцы, взятые с 30 микроволновых печей, используемых в домах, лабораториях и общественных местах. Результаты анализа поразили исследователей: было идентифицировано 747 различных видов бактерий, относящихся к 25 семействам.
Интересно, что состав микробиома в домашних микроволновках оказался схожим с микробиомом, обнаруженным на других кухонных поверхностях. Это говорит о том, что бактерии легко перемещаются между разными предметами на кухне.
В лабораторных микроволновках были обнаружены бактерии, обладающие повышенной устойчивостью к радиации. Это открытие вызывает опасения по поводу потенциальных рисков, связанных с распространением устойчивых к антибиотикам бактерий.
Специалисты отмечают, что концентрация этих бактерий в микроволновках не превышает норму для других кухонных поверхностей.
Испанские ученые, проводившие аналогичное исследование, отметили сходство микробиома микроволновых печей с колониями бактерий, обнаруженных на солнечных панелях. Они предположили, что постоянный тепловой шок, электромагнитное излучение и сухой воздух способствуют формированию устойчивых к экстремальным условиям микробов как на фотоэлементах, так и в микроволновых печах.
В связи с новыми данными ученые рекомендуют регулярно чистить микроволновые печи с использованием дезинфицирующих средств и протирать их внутренние поверхности влажной тканью после каждого использования.
По их словам, эти простые меры помогут поддерживать чистоту и снизить риск распространения бактерий на кухне.
Наволочки грязнее унитаза: ученые пришли к выводу, что подушки летом превращаются в рассадник бактерий
Мы ходим на опасную работу: офисные столы оказались грязнее туалетных сидений в три раза